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炖菜的做法大全 很适合冬天的几款炖菜做法

时间:2024-05-25 09:52:31
适合冬天的几款炖菜做法小鸡炖蘑菇用 料柴鸡 一只(约1000g)榛蘑 100g 粉皮 150g八角 桂皮 葱姜 酱油 盐做 法1 |小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用2 |鸡块过滚水焯一下,捞出冲去浮沫3 |锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟4 |倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时5 |一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时6 |半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可

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