主料:罗非鱼(淮北治疗癫痫病不用)1条

配料:食盐适量、葱适量、调和油适量

家常罗非鱼的做法步骤

步骤一、罗非鱼一条。周末买好的，让摊主帮我杀了，砍掉鱼鳍，回家后收拾干净放冰箱里保存的。取出后，擦干鱼身上的水渍，如果还觉得湿，可以扑点面粉

步骤二、葱姜蒜切片备用

步骤三、把锅烧热，关火，趁热，用姜片把锅里擦一遍。这样可以不粘鱼皮哦

步骤四、重新开火，倒入适量油，转动锅，使油布满锅里。

步骤五、把鱼放锅里煎一下，别着迪庆州哪里治癫痫病的医院更好急翻面。避免鱼皮被粘掉的办法就是少动鱼，多动锅。现在，先把一侧鱼皮煎熟

步骤六、把锅癫痫检查项目歪一点，让油流到鱼头下面，煎鱼头

步骤七、来个夸张点的，这是煎鱼头

步骤八、同理，把锅歪到另一边，煎鱼尾。这样煎后就不容易掉皮儿，小心翻面，煎好另一面。

步骤九、煎好后，锅里还有一点点油，直接加入葱姜蒜炒

步骤十、烹入适量米醋

步骤十一、倒入料酒

新余治疗癫痫病很好的医院步骤十二、倒入生抽

步骤十三、加一大碗水，水量没过鱼身子即可

步骤十四、加适量盐

步骤十五、盖上锅盖，炖

步骤十六、中间翻一次面，总共炖了半个多小时吧，味道很浓哦