坏习惯一 吃东西不注意控制量想控制好血糖，很重要的事情之一，就是不要吃过多的甜食和淀粉类食物。如果在做饭的时候，菜里面总要加糖，看起来好像什么都没有多，其实已经增加了碳水化合物的量，而且还会令人食欲大开，吃得更多。除了米面馒头之类食物别吃多之外，如果吃了红薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆之类淀粉含量较高的食物，也要记得减少主食的量，保证碳水化合物总量不超标。坏习惯二 爱吃精米细面不爱粗粮大米、白面，是中国人很主要的主食食材。但相较而言，大部分杂粮、杂豆、薯类，都比白米白面的血糖反应低。用五谷杂粮替代部分精米细面，可以起到延缓餐后血糖上升的作用，对预防和控制高血糖、高血脂是有很大好处的。另外，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，就越容易消化，餐后血糖上升的速度就越快。吃了白米饭、白馒头后，餐后血糖上升速度，和吃绵白糖几乎是一个等级的。相反，那些不够软烂、需要细细咀嚼的食物，比如更有嚼头的糙米、荞麦、豆子等，更有利于保持餐后血糖水平的稳定。推荐大家在白米中掺一些杂粮、杂豆，煮成杂粮杂豆饭，这样可以帮助我们控制餐后血糖。

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